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Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Wein



Sauvignon Blanc WeinIntensive Eindrücke aus der Neuen Welt

Spricht man von Sauvignon, dann denkt man in erster Linie an zwei Länder: an Neuseeland und Südafrika. Beide haben sich, was ihre Weißweine angeht, mit dem Sauvignon profiliert, mit besonders aromatischen, teils explosiven und zugleich sehr frischen, anregenden Weinen. Aber bei weitem sind sie nicht die einzigen Erzeugerländer. Viele Weinregionen der Welt versuchen es mit dem gefragten Sauvignon. Inzwischen haben Winemaker und Weinfreunde jedoch eingesehen, dass er seinen reizvollsten Ausdruck in einem eher kühlen, zumindest temperierten und oft feuchten Klima gewinnt. Dies entspricht seiner ursprünglichen Herkunft, dem Bordeaux-Gebiet, woher auch sein enger Verwandter, der Cabernet Sauvignon stammt.